曾在上海風(fēng)靡20余年的烘焙品牌“宜芝多”，2021年因資金斷裂退出市場(chǎng)。本月，這一品牌實(shí)體店將重開。如有消費(fèi)者仍持有未兌換的宜芝多提貨券，可在門店開業(yè)后繼續(xù)前往兌換成電子券。
3月5日，澎湃新聞?dòng)浾邚囊酥ザ嗥放茻ㄐ抡f明會(huì)上獲悉，新開的宜芝多，保留原品牌，但運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)全部“換血”。
“宜芝多”（ICHIDO）品牌如今的主理人是上海新涪食品有限公司，公司新聞發(fā)言人黃女士表示，在接手宜芝多品牌之前，他們做過很多市場(chǎng)調(diào)研，也調(diào)研過其他好幾家在疫情中“退場(chǎng)”的烘焙企業(yè)，最終選擇收購宜芝多商標(biāo)�！拔覀儼l(fā)現(xiàn)宜芝多這個(gè)在上海深耕二十二載的品牌，已經(jīng)成為上海人集體記憶的一部分。而且經(jīng)過我們的背調(diào)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)初品牌‘退場(chǎng)’只是因?yàn)槭艿揭咔橛绊戀Y金鏈斷裂。烘焙品質(zhì)始終過硬，主打產(chǎn)品一直都很有說服力，也很有市場(chǎng)。為此，公司斥資引進(jìn)了包括宜芝多品牌、核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)、供應(yīng)鏈資源等在內(nèi)的核心要素。不過，需要強(qiáng)調(diào)的是，現(xiàn)在的宜芝多，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)完全是新的，跟之前完全是兩家公司�！�
黃女士介紹，宜芝多位于松江的工廠已經(jīng)全線啟動(dòng)生產(chǎn)，第一期主推產(chǎn)品就是膾炙人口的“北海道香濃吐司”。 新版吐司在老味道的基礎(chǔ)上，減糖20%。此外，再度出發(fā)的宜芝多，不會(huì)延續(xù)過往的上百家街店模式，而是將以線上預(yù)訂、線下配送的形式走穩(wěn)每一步。3月8日起，北海道香濃吐司將開啟線上銷售。屆時(shí)消費(fèi)者可以在小程序上直接下單，由工廠直接發(fā)貨，順豐次日免費(fèi)送貨到家。宜芝多線下門店選址在徐匯區(qū)虹漕路，預(yù)計(jì)本月啟用。
品牌新開，當(dāng)年沒用掉的提貨券怎么辦？對(duì)此，宜芝多方面透露，今年1月21日，籌備中的新宜芝多虹漕路門店開始向消費(fèi)者兌換提貨券。截至2月底，前來兌換提貨券的消費(fèi)者已經(jīng)達(dá)到了2萬多人——他們手中原有的提貨券，兌換成了不同面值的等額面包券、蛋糕券（均為電子優(yōu)惠券）。自3月8日起，消費(fèi)者可以在購買新版“北海道香濃吐司”時(shí)使用這些優(yōu)惠券。黃女士透露，如有消費(fèi)者仍持有未兌換的宜芝多提貨券，可在門店開業(yè)后繼續(xù)前往兌換成電子券，無需預(yù)約。
澎湃新聞高級(jí)記者 鄒娟 實(shí)習(xí)記者 張?jiān)迄i
(本文來自澎湃新聞）
