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食用調(diào)和油已經(jīng)在市場上存在了20多年，目前占據(jù)國內(nèi)食用油整體銷量第二位。然而，央視記者通過長達(dá)半年多的深入調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些名目繁多的所謂食用調(diào)和油實(shí)際上并不是這么回事，生產(chǎn)廠家偷工減料的現(xiàn)象并非個例。
央視記者調(diào)查的幾家企業(yè)不是街頭巷尾的小作坊小工廠，而是當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的食用油加工企業(yè)，甚至號稱是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，生產(chǎn)出來的福建省名牌產(chǎn)品。這些公司負(fù)責(zé)人坦承，打著所謂高端調(diào)和油的旗號，實(shí)際上幾乎都是采用普通植物油勾兌出來的低端油，并大言不慚其有良心：“吃不死人，不是地溝油”，此說竟然還得到一些網(wǎng)友的認(rèn)同，稱其為“良心企業(yè)”，真乃咄咄怪事。
我國《食品標(biāo)識管理規(guī)定》明確要求，食品標(biāo)識的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)準(zhǔn)確、通俗易懂、科學(xué)合法。食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的配料清單，要標(biāo)明產(chǎn)品的規(guī)格、等級、數(shù)量、凈含量、所含主要成份的名稱和含量以及其他技術(shù)要求，不得以欺騙或者誤導(dǎo)的方式描述或者介紹食品。而這些食用油加工企業(yè)偷工減料虛假標(biāo)示，以低充高，且這種現(xiàn)象并非個例，已經(jīng)違反了法律規(guī)定，影響了消費(fèi)者的知情權(quán)選擇權(quán)，侵犯了消費(fèi)者權(quán)益，擾亂市場秩序。
據(jù)調(diào)查，如果這些廠確實(shí)嚴(yán)格按照配料表中標(biāo)示的添加量進(jìn)行生產(chǎn)，那么每賣一桶油便會虧損，企業(yè)不會做虧本買賣，便通過大量添加廉價的轉(zhuǎn)基因大豆油降低成本，但是為了好賣又不惜謊稱采用價格相對較高的油。換言之，稍稍計算、審核一下，便會發(fā)現(xiàn)這些調(diào)和油的標(biāo)識與其價格、實(shí)際質(zhì)量嚴(yán)重不符，但卻沒有相關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行把關(guān)，這么多年也沒有發(fā)現(xiàn)其中的貓膩，致使這些偽劣的調(diào)和油生意興隆，暢銷全國各地，職能部門的監(jiān)管不力可見一斑。
民以食為天，食以安為先。長期以來，人們對謀財害命的“地溝油”深惡痛絕，殊不知“吃不死人”的食用油也是假冒偽劣品。以次充好，忽悠欺詐消費(fèi)者，漠視法律法規(guī)，與“地溝油”的危害不過是五十步笑百步罷了。如果任由這種“掛羊頭賣狗肉”的營銷策略蔓延，勢必產(chǎn)生劣幣驅(qū)除良幣的不良后果，對此，我們的監(jiān)管部門如何強(qiáng)化監(jiān)管、廣大的消費(fèi)者如何提高食品安全認(rèn)知，生產(chǎn)廠家如何界定行業(yè)底線，都當(dāng)予以必要的警惕和思考。
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